Alimentation médiévale 

Que mangeait-on au moyen-âge ?

La réponse n’est pas aussi simple que voudrait nous le faire croire la vieille image d’Épinal : si on est pauvre on mange du pain et de la soupe, si on est riche on mange de la viande !! Non l’alimentation à l’époque médiévale ne dépend pas que de la condition sociale elle est aussi liée au lieu ou l’on vit, à la religion, à la médecine et aux superstitions.

La cuisine médiévale est riche, variée pleine de couleurs de saveurs et d’épices.

Notre botaniste à travers un atelier à l’image de cette cuisine si méconnue aujourd’hui fera goûter aux élèves toutes ces saveurs, et à l’aide de comparaison avec leur propre nourriture leurs expliquera tous les aspects de l’alimentation au moyen-âge, les problèmes de conservation, les apports de végétaux venus d’ailleurs(Orient, Amérique ,Inde, etc).

Atelier ouvert à partir du CM

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